Pizzability se encuentra en Denver, y es una pizzería con algo diferente: todo su personal son individuos con discapacidades. Fue fundado por Tiffany Fixter, que solía ser profesora de educación especial y vio que la comunidad necesitaba trabajos y adiestramiento para adultos con discapacidades.
Image credits: Tori Mason
Este pequeño negocio tiene un gran concepto y está en una buena zona, pero tiene dificultades para sobrevivir en un mundo de cadenas de restaurantes enormes con un servicio de reparto rápido y conveniente.
“Cada miembro del personal tiene una discapacidad intelectual o de desarrollo. Tenemos personas sordas e invidentes. Tienen autismo, síndrome de Down, parálisis cerebral…” dijo Fixter a Denver 7.
Aunque el restaurante ha causado un gran impacto en la comunidad local, el negocio es el negocio, y a Pizzability le cuesta llegar a fin de mes. “La gente cree que tenemos mucho éxito, y eso es genial. Pero… no sé si vamos a lograrlo.”
La actitud de algunas personas no ayuda nada, ciertamente. Así lo muestra la periodista local Tori Mason. Esta reportera de CBS4 Denver afirma sentirse “disgustada y desconsolada” tras escuchar a la gente decir “ahi es donde trabajan los retrasados”, mientras se quedan en la entrada mirando sin atreverse a entrar.
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Menuda m*erda de actitud hacia un lugar inclusivo y que da la bienvenida a todo el mundo, que la oportunidad a personas con desventajas (que de otro modo podrían ser ignoradas en el mercado laboral) de ganarse la vida de forma digna en un ambiente genial.
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Pizzability es el 2º negocio de Fixter, también creó Brewability Lab. Allí emplea a 6 cerveceros, y ya que la mayoría no puede leer, la selección del día tiene un color designado, tanto en los grifos como en el menú. “Quería algo donde pudieran sentir que tienen un propósito,” dijo Fixter a craftbeer.com.
Esta fábrica de cerveza artesana abrió al público en Octubre de 2016, y algunas de sus cervezas se pueden probar en Pizzability. ¿Cerveza artesana y pizza deliciosa? ¿Qué más quieres?
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Las reseñas de Pizzability están llenas de 5 estrellas. Los clientes afirman que la comida es deliciosa, el servicio al cliente es genial y que pueden ir niños, mascotas y personas con discapacidades.
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Así que si estáis en Denver, acercáos: pizza deliciosa, buena cerveza, personal amable y un pequeño negocio que marca la diferencia en la comunidad.
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Esto es lo que dijo la gente sobre este restaurante tan inclusivo
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