¿Tienes hambre? ¿Por casualidad estás en Hungría? Entonces puedes ir a Mézesmanna, una pastelería en la que hacen las que probablemente sean las galletas mas increíbles que hayas visto nunca. El único problema, es que no querrás comértelas. No, querras enmarcarlas y colgarlas en la pared, porque no son simples galletas. Son obras de arte.
La artista y chef pastelera Judit Czinkné Poór es la Leonardo da Vinci del mundo de las galletas. En su pastelería Mézesmanna, en Ajka, no hay límites con lo que puede hacer con galletas. Desde complicados estampados húngaros a diseños más contemporáneos, Judit usa sus conocimientos como pintora de porcelana para llevar sus galletas a otro nivel. Y lo creas o no, se dedica a esto solo desde 2014. ¿Cómo lo hace?
“Práctica, práctica y más práctica,” dice. Creo que los demás vamos a estar practicando durante muuucho tiempo.
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